La culture du coton, par exemple, nécessite beaucoup d’eau : près de 8 000 litres pour fabriquer un seul jean. En tout, ce sont 93 milliards de mètres cubes d’eau qui sont employés chaque année par l’industrie textile.
Indispensables au maintien de la biodiversité, les algues sont utilisées dans le domaine de l’agroalimentaire ou de la cosmétique. Mais quel rôle jouent-elles exactement ? Explications de Dominique Duché, commissaire de l’exposition « Algues marines » proposée à l’Aquarium tropical de Paris.
L’environnement aussi dispose de son Samu : le Service d’analyse mobile d’urgence. Cette association est représentée en France par deux antennes, une en Bourgogne-Franche-Comté et une en Alsace. La Fédération française des Samu de l’environnement est présidée par Charles Dreyfus, un pêcheur sensible à la démarche écologique, qui se présente comme « apolitique et non militant ». Il estime répondre à un besoin : celui de « protéger les milieux au travers d’actions de diagnostics et d’interventions rapides en cas de contamination ».
Et si vous essayiez un autre mode de conservation que la congélation pour vos fruits, légumes, viandes et poissons ? L’astuce : la déshydratation. Éliminer l’eau des aliments présente un double avantage. D’une part, vous pourrez les conserver longtemps, car une fois l’eau retirée, les bactéries ne peuvent plus proliférer et, d’autre part, vous en concentrez les goûts sans en perdre les nutriments. Découvrez comment faire sécher vos aliments pour prolonger leur conservation avec un four, avec un déshydrateur ou tout simplement à l’air libre. Quels aliments peut-on déshydrater ? Combien de temps faut-il pour les faire sécher ? Comment déshydrater les herbes aromatiques ?
Le vent, la houle, les courants, les marées, la température de l’eau… sont autant de ressources fournies par le milieu marin qui peuvent être utilisées pour produire une électricité renouvelable. Si les perspectives de développement de ces technologies vertes sont intéressantes, celles-ci sont encore au stade de l’expérimentation ou du projet en France.
Si de nombreuses plantes possèdent des vertus médicinales reconnues, d’autres, en particulier celles que l’on ramasse en pleine nature pour les consommer, peuvent être toxiques, voire mortelles. Chaque année en France, plus de 250 cas de confusion alimentaire avec des végétaux sont signalés par les centres antipoison.